お腹が空いている時間帯に料理番組がやっていると、たまりませんよね。
『満天青空レストラン』とか、まさにそうです。
ちょうど夕食どきに放送してますよね～。
2月27日の『満天青空レストラン』のテーマ食材は、たまねぎでした。
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たまねぎのホイルバター焼き
名人いちおしの食べ方は…
たまねぎを丸ごとアルミホイルにつつんで、丸ごと炭火に放り込む。
というワイルドなものでした。
焼きあがったら、そこにバターを乗せて、しょうゆをちょっとだけ垂らして食べます。
これがすごくおいしそうでした。
あと美味しそうだったのが、たまねぎの万能ソースです。
万能たまねぎソースのつくり方
１．たまねぎを、しょうゆ、酒、みりんと合わせて鍋で煮ます。
２．ニンニクをちょっとだけ入れます。
３．およそ10分煮詰めます。
これで完成。
たまねぎの甘みがクセになる「たまねぎの万能ソース」のできあがりです。
番組ではこれで、豚肉と玉ねぎの炒め物をつくっていました。
合いそうですね～。
ハンバーグにかけても美味しそう。和風おろしハンバーグとか。
「万能」だから、たいていのものにかけて美味しいんでしょうね。
ぼく、たまねぎ好きですよ。
このブログでいろんなものを好きって言ってる気がする（笑）
ぼくは好きな食べ物が多いんですね。いいことだ。