2月11日放送の『得する人損する人』で、家事えもんがお麩とチョコの掛け算レシピ「チョコフレンチトースト」の作り方を紹介していました。家事えもんは今、大人気ですね。街を歩いていてもたくさんの女性にキャーキャー言われていました。一芸に秀でているって素晴らしい。
卵液の作り方
まずフレンチトーストの卵液をつくります。
１．ボールに卵1つと砂糖（大さじ1）を入れます。
２．なめらかになるまで、しっかりと混ぜます。
３．牛乳（100ml）を加えます。
はい、これで卵液の完成です。
これを使ってフレンチトーストを作っていきます。
チョコフレンチトーストの作り方
１．さっき作った卵液にお麩を入れて浸します。お麩全体にしっかりと卵液をかけます。
２．20分ほど放置します。
３．20分たったら、バターを溶かしたフライパンでお麩を焼きます。
４．お麩を中火～弱火で両面焼きます。（強火だと表面だけ焦げちゃう）
５．両面に焼き色がついたらフライパンから出します。
ここからはチョコレートの用意です。
６．市販のチョコレートを小さく割ってボールなどに入れます。
７．ドライヤーで温めて溶かします。チョコがとろとろになります。
８．バットなど高さのある容器にラップを張り、その上にクッキングシートを乗せておきます。（あとでこの上にチョコのついたお麩を並べます）
９．さっきフライパンから出したお麩のフレンチトーストにピックを刺し、チョコレートをたっぷりつけます。（ピックというのは、ピノに入ってる棒みたいなものです）
１０．そしてさっき用意したクッキングシートの上に並べていきます。
１１．並べ終えたら、それを冷凍庫で10分冷やします。（外側だけ固めます）
はい、これでチョコフレンチトーストの完成です。
スタジオの悲鳴
お麩はパンよりも卵液がしみ込みやすいので、トロトロの食感になります。そこにチョコがコーティングされるので、外はパリパリ、中はとろとろの仕上がりになります。
スタジオで試食したところ、悲鳴にも似た絶賛の声がつぎつぎと上がっていました。「中、チュルチュル」「めっちゃうまい」「事件です、これはすごい」「おいしい」「とろけるプリンくらい柔らかい」「めちゃくちゃうまい」「お麩じゃない」「家事えもんスゴイ」「なめらかプリンだね」などなど。
感想
このチョコフレンチトーストもそうですけど、パリパリとトロトロとか、ふわふわとコリコリとか、異なる食感が楽しめるものって美味しく感じますよね。一種のツンデレです。どんなジャンルでもギャップの魅力って大事なんですね。
簡単なフレンチトーストの作り方といえば、食パンにプリンを乗せてトースターで焼く方法もあります。
