テレビ大好きです。今週もしっかりテレビブロスを買いました。2月3日放送の『スッキリ』で中華街の特集をやっていました。その中で、元祖えびのウエハース巻き上げという料理が紹介されていて、とても美味しそうでした。
えびのウエハース巻き上げ
ウエハーシーという薄い皮で、えびの切り身、すり身、刻んだタケノコ、黄ニラを巻いてつくったものです。ウエハース巻き上げと聞いて、ぼくはお菓子のウエハースをまっさきに連想しました。でも、それとは関係ないそうです。
ウエハーシーとは
ウエハーシーとは、トウモロコシの粉などで作られた薄い紙のようなもののことみたいです。はじめて知りました。プリプリでとても美味しいそうでした。美味しいものを美味しく食べられるって幸せなことですね。
ぼくは今、歯が痛くて美味しいものをあまり美味しく食べられないので、料理の番組をみて満たされない思いを慰めています＾＾
