牡蠣の料理のメモです。1月17日放送の『この差って何ですか？』でやっていた麻婆牡蠣があまりにおいしそうだったので、忘れないうちにメモしておきます。
今度食べてみたいなぁ。想像するだけでお腹が空いてきます。
牡蠣は一度あたったことがあるんですけど、それでも好きです。
レシピ
１．豚ひき肉を炒めます。
２．そこにスーパーなどで売っている市販の「麻婆の素」を入れます。
麻婆豆腐なら、ここで豆腐を入れますが…
３．豆腐の代わりに牡蠣を入れて炒めます。
４．水溶き片栗粉でとろみをつけます。
はい、完成！
わずか5分で出来ちゃう麻婆牡蠣です。
牡蠣のまろやかさと麻婆の辛さ。想像するだけで美味しそうですよね。出演者の皆さんも大絶賛でした。牡蠣ってエネルギーが沸いてきそうでイイですよね。あのとろみが生命力になりそう。
番組ではもう一品、牡蠣の揚げ餃子も作っていました。こちらも、サクサクの衣とトロトロの牡蠣がおいしそうでしたよ。
